Receta de Galletas

A petición de Dalia y Nadia y gracias a la contribución de Sandra, aquí tienen la receta de las galletas:

Ingredientes:

3 tazas de harina
1 barra de mantequilla
1 caja de gelatina de fresa (para darle el color rojo, puede ser de otro sabor si se quiere otro color)
2 huevos
1 taza de azúcar (o cantidad al gusto)
1 pizca de sal
1/2 cucharadita de polvo para hornear

Preparación:

Se mezclan todos los ingredientes secos (harina, azúcar, sal y polvo de hornear); la gelatina se disuelve en 1 1/2 taza de agua caliente y se deja enfriar (sin meter al refrigerador), en otro recipiente se acrema la mantequilla y se le vacían los ingredientes secos, los 2 huevos y la gelatina, amasar todos los ingredientes, extender la masa y dejarla de aprox. 1/2 cm de grosor y hacer las figuras que se deseen.

En una charola enharinada acomodar las galletas y meter al horno precalentado a una temperatura de 250 grados centígrados por 25 min.

Si se desea, espolvorearles azucar glass una vez sacadas del horno.